北雪純米大吟醸越淡麗遠心分離「光」720ml

★東京藝術大学学長宮田亮平氏デザインの華やかな赤を基調エレガントな光彩を放つ六角アート瓶

長期低温の極寒造りで醸し、清酒用高速遠心分離機で醪分離した最高品質の純米大吟醸です。
香高く、味にふくらみがあり、後口のキレの良さが特徴です。

酒米の越淡麗は、佐渡市の農薬や化学肥料を減らし有機堆肥で育てた野生生物にやさしい農法「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」を使用しています。

精米歩合(麹米／掛米)：越淡麗(40%)／越淡麗(40%)
日本酒度 +1.5 酸度 1.3
アミノ酸度 1.1 酵母名協会9号
アルコール度 17% 水質軟水

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12,100円(税込)
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