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北雪 純米大吟醸YK35 1.8L

TOP > 蔵元:北雪酒造    酒質: 純米大吟醸酒  

2011 第五回インターナショナル・サケ・チャレンジ 最優秀純米大吟醸賞 受賞

酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた杜氏渡辺寛治渾身の純米大吟醸酒です。
穏やかな立香と繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口を心ゆくまでお愉しみ下さい。


精米歩合(麹米/掛米):山田錦(35%)/山田錦(35%)

日本酒度 +4 酸度 1.3
アミノ酸度 1.1 酵母名 協会9号
アルコール度 16% 水質 軟水

販売価格 10,800円(税込)
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